お肉の購入

あっさりと、噛むほどに感じる地味深い味わい。日本では柔らかいお肉を評価しますが、ヨーロッパなどでは噛めば噛むほど味が出るお肉が高く評価されます。味菜自然豚もそういうタイプのお肉です。

そして一番の売りは脂身の美味しさです。甘みが強く、融点が低い脂身は、想像以上にあっさりとした味わいです。フライパンに油をひかず、お肉自身の脂で焼き、塩などシンプルな味付けで召し上がっていただくのが、おススメしたい食べ方です。

精肉のご注文についてこだわって育てているため、飼育頭数に限りがあります。そのため、精肉のご注文は味菜自然村の会員様（登録無料）のみ承っております。また、味菜自然村では「命をわけあう」ことを大切にしているため、約２ヶ月に一度、会員様に再販通知を行い、注文を承り、１頭分の出荷先が決まり次第、食肉処理をしてお送りいたします。発送までお日にちがかかる場合や、お肉が足りない際はご注文通りの部位、内容量をお送りできない場合もございますが、予めご了承くださいますようお願いいたします。私たちの想いに共感いただける方は、是非会員登録いただき、末永くお付き合いいただけたら幸いです。

＊冷凍の加工品につきましては、ショップにて随時承っております。通常ご注文から１週間以内に発送いたします。在庫が無い場合は納期をご連絡させていただきます。